Cra. 73 #5-6 · Laureles, Medellín
Pizzería en Laureles
Masa fina y crujiente de fermentación larga. Y algo que ninguna otra pizzería de Medellín puede ofrecerte: los embutidos los curamos nosotros mismos.
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La diferencia está en lo que va encima
En Laureles hay buenas pizzerías. Varias trabajan bien la masa y algunas la hacen fina y crujiente, como nosotros. Pero todas compran los embutidos.
Nosotros tenemos taller propio de charcutería. El guanciale, la salsiccia, la coppa y el jamón que van sobre tu pizza los curamos con Cerdo San Pedreño, la única raza porcina colombiana reconocida como Baluarte Slow Food Internacional, criada en libertad entre ocho y diez meses.
Eso no se nota en la foto. Se nota en el primer bocado.
Cómo es nuestra masa
Fermentación larga, estirada fina y horneada a alta temperatura hasta que cruje. No es la napolitana blanda que se dobla al levantarla: es la romana, la que suena cuando la partes.
Treinta centímetros, cortada en seis porciones. Y una de 28 cm para el almuerzo.
Nuestras pizzas
Las clásicas
Marinara — tomate San Marzano, ajo y orégano. Sin queso, la receta más antigua de Italia. $35.000
Margherita — San Marzano, fior di latte y albahaca. $38.000
Margherita di Bufala — con mozzarella de búfala. $48.500
Vegetariana — vegetales de temporada. $48.500
Pepperoni, artesanal de nuestra producción — $52.000 · Diavola, con nuestro chorizo español picante — $54.000
Hawaiana — $54.500 · Cuatro Quesos — $58.500
Las de la casa, con nuestros embutidos
Crudo e Burrata — jamón serrano curado por nosotros y burrata stracciatella. $62.500
Pizza Master — la ganadora de 2025. $62.500
Bella Ciao — pesto de albahaca, coppa curada en casa y burrata entera. $65.000
Carnes — cuatro carnes de la casa. $57.200
Ver la carta completa con todas las pizzas
Próximo evento
Rodizio de Pizza
Jueves 3 de septiembre · $45.000 por persona
Dos horas de pizza sin límite. Ocho sabores rotando, tres de ellos con embutidos de la casa.
Pizza a domicilio en Laureles
Repartimos en Laureles, Estadio, La Castellana, Conquistadores, Los Colores, Suramericana, Carlos E. Restrepo y alrededores. Pide directo desde nuestra web y ahorras la comisión de las apps — por eso podemos darte el 20% de descuento en el primer pedido.
También puedes escribirnos al WhatsApp 311 891 8317 y te tomamos el pedido.
Preguntas frecuentes
¿Dónde están?
Cra. 73 #5-6, Laureles, Medellín. En la esquina del árbol grande, a pocas cuadras de la 70.
¿Cuánto cuesta una pizza?
Desde $35.000 la Marinara hasta $65.000 las gourmet. La Margherita cuesta $38.000.
¿Qué tamaño tienen?
30 cm, cortadas en seis porciones.
¿La masa es napolitana o romana?
Romana: fina y crujiente. La napolitana lleva el borde alto y la masa blanda; la nuestra suena al partirla.
¿Hacen domicilios?
Sí, en Laureles y buena parte de Medellín. Pidiendo desde nuestra web tienes 20% de descuento en el primer pedido.
¿Tienen opciones vegetarianas?
Sí. La Vegetariana, la Margherita, la Cuatro Quesos y la Marinara, que además es vegana porque no lleva queso.
¿Hasta qué hora abren?
Todos los días desde las 12:00 m. Domingo a jueves hasta las 9:45 p.m., viernes y sábado hasta las 10:45 p.m.
¿Pizza esta noche?
Reserva mesa o pide a domicilio. Cra. 73 #5-6, Laureles.